car il est enseigné : « Celui qui vérifie une jarre afin d’y prélever au fur et à mesure la terouma [pour d’autres produits], et qu’ensuite elle s’avère être du vinaigre : pendant trois jours, c’est certain ; au-delà, c’est douteux. »
דתניא הבודק את החבית להיות מפריש עליה תרומה והולך ואחר כך נמצאת חומץ כל ג' יום ודאי מכאן ואילך ספק
Quelle en est la raison ? Le vin s’aigrit par le haut, et il l’a goûté et il n’était pas aigri. Et si tu en viens à dire qu’il s’est aigri après qu’il l’a goûté, [alors pendant ces trois jours] son odeur était celle du vinaigre et son goût celui du vin ; et tout ce dont l’odeur est celle du vinaigre et le goût celui du vin est du vin.
מאי טעמא חמרא מעילאי עקר והאי טעימיה ולא עקר אם תמצא לומר בתר דטעימיה עקר הוה ריחא חלא וטעמיה חמרא וכל ריחיה חלא וטעמיה חמרא חמרא
Quelle en est la raison ? Le vin s’aigrit par le bas ; disons donc qu’il s’est aigri sans qu’il s’en aperçoive. Et si tu en viens à dire qu’il s’aigrit par le haut, et qu’il l’a goûté et il n’était pas aigri, peut-être s’est-il aigri après qu’il l’a goûté : son odeur était celle du vinaigre et son goût celui du vin ; et ce dont l’odeur est celle du vinaigre et le goût celui du vin est du vinaigre.
מאי טעמא חמרא מתתאי עקר ואימור עקר ולאו אדעתיה ואם תמצא לומר מעילאי עקר והא טעימיה ולא עקר דלמא בתר דטעימיה עקר הוה ריחיה חלא וטעמי' חמרא וריחיה חלא וטעמיה חמרא חלא
Les gens du Sud enseignaient au nom de Rabbi Yehochoua ben Lévi : les premiers [jours], certainement du vin ; les derniers, certainement du vinaigre ; ceux du milieu, douteux.
דרומאי מתנו משמיה דר' יהושע בן לוי ראשונים ודאי יין אחרונים ודאי חומץ אמצעיים ספק
Ceci même se contredit : tu as dit « les premiers, certainement du vin » – on voit donc que ce qui a l’odeur du vinaigre et le goût du vin est du vin ; puis tu as dit « les derniers, certainement du vinaigre » – on voit donc que ce qui a l’odeur du vinaigre et le goût du vin est du vinaigre !
Il a été dit : celui qui vend une jarre de vin à son prochain, et elle s’est aigrie : Rav dit : pendant les trois premiers jours, elle est sous la responsabilité du vendeur ; au-delà, sous celle de l’acheteur.
איתמר המוכר חבית יין לחברו והחמיצה אמר רב כל ג' ימים הראשונים ברשות מוכר מכאן ואילך ברשות לוקח
Original : Bava Batra 96a sur Sefaria, version « Wikisource Talmud Bavli » (Wikisource en hébreu), licence CC BY-SA. L’original est repris sans modification de son contenu, seulement découpé en segments. La traduction française est une œuvre dérivée réalisée automatiquement (modèle Claude) et diffusée sous licence CC BY-SA 4.0.
Original vocalisé (case « Avec voyelles ») : vocalisation de Sefaria, version « William Davidson Edition – Vocalized Aramaic » (Koren), licence CC BY-NC 4.0, alignée sur l’original de ce site.