Berakhot 39a ברכות

il lui manque la mesure [requise] !

Il lui dit : Crois-tu que nous exigions la taille d’une grosse olive ? Nous exigeons la taille d’une olive moyenne. Et celle qu’on apporta devant Rabbi Yo’hanan était une grosse olive, si bien que, même après qu’on en eut enlevé le noyau, il lui restait la mesure.

Car nous avons appris : L’olive dont on a parlé n’est ni petite ni grosse, mais moyenne, et c’est l’agouri. Et Rabbi Abbahou a dit : Son nom n’est pas agouri, mais son nom est avrouti ; et certains disent : son nom est samroussi. Et pourquoi l’appelle-t-on agouri ? Parce que son huile est amassée (agour) en elle.

Dira-t-on que c’est une controverse de tannaïm ? Car deux disciples étaient assis devant Bar Kappara. On lui apporta du chou, des prunes de Damas et des poulets. Bar Kappara donna à l’un d’eux la permission de réciter la bénédiction ; il se hâta de réciter la bénédiction sur les poulets. Son compagnon se moqua de lui. Bar Kappara se fâcha et dit : Ce n’est pas contre celui qui a béni que je suis fâché, mais contre celui qui s’est moqué. Si ton compagnon ressemble à quelqu’un qui n’a jamais goûté de viande de sa vie, toi, pourquoi t’es-tu moqué de lui ? Puis il se reprit et dit : Ce n’est pas contre celui qui s’est moqué que je suis fâché, mais contre celui qui a béni que je suis fâché. Et il dit : S’il n’y a pas de sagesse ici, n’y a-t-il pas de vieillesse ici ?

Il fut enseigné : Et tous deux ne finirent pas leur année.

N’est-ce pas sur ceci qu’ils divergent : celui qui a béni estime que pour les légumes cuits et les poulets, [on dit] « …par la parole duquel tout est advenu », et par conséquent le préféré prime ; et celui qui s’est moqué estime que pour les légumes cuits [on dit] « …qui crée le fruit de la terre » et pour les poulets « …par la parole duquel tout est advenu », et par conséquent le fruit prime ?

Non : selon tous, pour les légumes cuits et les poulets, [on dit] « …par la parole duquel tout est advenu », et ici ils divergent sur ce raisonnement-ci : l’un estime que le préféré prime, et l’autre estime que le chou prime, car il nourrit.

Rabbi Zeïra a dit : Quand nous étions chez Rav Houna, il nous a dit : Ces tranches de navet, si on les a coupées en gros morceaux, « …qui crée le fruit de la terre » ; en petits morceaux, « …par la parole duquel tout est advenu ». Et quand nous sommes venus chez Rav Yehouda, il nous a dit : L’un comme l’autre, « …qui crée le fruit de la terre », et si on les a coupées davantage, c’est pour en adoucir le goût.

Rav Achi a dit : Quand nous étions chez Rav Kahana, il nous a dit : Un plat de bettes dans lequel on ne met pas beaucoup de farine, « …qui crée le fruit de la terre » ; [un plat] de navets dans lequel on met davantage de farine, « …qui crée les diverses espèces d’aliments ». Puis il se ravisa et dit : L’un comme l’autre, « …qui crée le fruit de la terre », et si on y met davantage de farine, on le fait simplement pour lier.

Rav ’Hisda a dit : Un plat de bettes est bon pour le cœur et bienfaisant pour les yeux, et à plus forte raison pour les intestins. Abayé a dit : Et ce, à condition qu’il mijote sur le feu et fasse « tokh, tokh ».

Rav Papa a dit : Il est évident pour moi que l’eau de bettes est comme les bettes, l’eau de navets comme les navets, et l’eau de tous les légumes cuits comme tous les légumes cuits. Rav Papa demanda : L’eau d’aneth, qu’en est-il ? Le fait-on pour adoucir le goût, ou le fait-on pour éliminer l’odeur forte ?

Viens entendre : L’aneth, dès qu’il a donné du goût dans la marmite, n’est plus soumis à la terouma et ne contracte plus l’impureté des aliments. Déduis-en qu’on le fait pour adoucir le goût. Déduis-en.

Rav ’Hiya bar Achi a dit : Sur du pain émietté dans une écuelle, on récite « …qui fait sortir ». Et cela s’oppose à Rabbi ’Hiya, car Rabbi ’Hiya a dit : Il faut que la bénédiction s’achève en même temps que le pain [est rompu].

Rava objecta : En quoi le [pain] émietté est-il différent ? N’est-ce pas parce que, lorsque la bénédiction s’achève, elle s’achève sur un morceau ? Sur le pain aussi, lorsqu’elle s’achève, elle s’achève sur un morceau !