etc. — pour inclure la graisse qui est sur les intestins grêles ; ce sont les paroles de Rabbi Yichmaël. Rabbi Akiva dit : pour inclure la graisse qui est sur la caillette.
וגו' להביא חלב שעל גבי הדקין דברי רבי ישמעאל ר' עקיבא אומר להביא חלב שע"ג הקבה
On oppose à cela : « La graisse qui est sur les entrailles » : Rabbi Chimon dit : de même que la graisse qui couvre les entrailles est [recouverte] d’une membrane et se détache, de même toute [graisse recouverte] d’une membrane et qui se détache. Rabbi Akiva dit : de même que la graisse qui couvre les entrailles est une couche [séparée], [recouverte] d’une membrane et se détache, de même toute couche [séparée], [recouverte] d’une membrane et qui se détache.
ורמינהי את החלב אשר על הקרב ר"ש אומר מה חלב המכסה את הקרב קרום ונקלף אף כל קרום ונקלף ר"ע אומר מה חלב המכסה את הקרב תותב קרום ונקלף אף כל תותב קרום ונקלף
S’il en est ainsi, [la coutume des cohanim] selon Rabbi Yichmaël est en fait selon Rabbi Akiva ! Rav Na’hman bar Yits’hak dit : [c’est pourquoi il est dit :] « qui a parlé au nom de ses pères », mais lui-même ne le pense pas.
אי הכי כר' ישמעאל כר' עקיבא היא אמר רב נחמן בר יצחק שאמר משום אבותיו וליה לא ס"ל
Rav dit : de la graisse pure (permise) obture [une perforation], de la graisse impure (interdite) n’obture pas. Et Rav Chéchet dit : l’une comme l’autre obture.
אמר רב חלב טהור סותם טמא אינו סותם ורב ששת אומר אחד זה ואחד זה סותם
Rabbi Zeïra demanda : la graisse d’un animal sauvage, qu’en est-il ? Est-ce précisément [que Rav] a dit : de la graisse pure obture — et celle-ci aussi est pure ? Ou bien est-ce parce qu’elle adhère, et celle-ci n’adhère pas ?
בעי רבי זירא חלב חיה מאי דוקא אמר חלב טהור סותם והאי נמי טהור הוא או דלמא משום דמהדק והאי לא מהדק
Une perforation que de la graisse impure obturait vint devant Rava. Rava dit : Pour quoi nous inquiéterions-nous ? D’une part, Rav Chéchet a dit : la graisse impure obture aussi ; et d’autre part, la Torah ménage les biens d’Israël. Rav Papa dit à Rava : [C’est] Rav [qui interdit], et c’est un interdit de la Torah, et toi tu dis : la Torah ménage les biens d’Israël ? !
ההוא נקב דסתמה חלב טמא דאתא לקמיה דרבא אמר רבא למאי ניחוש לה חדא דהא אמר רב ששת חלב טמא נמי סותם ועוד התורה חסה על ממונם של ישראל א"ל רב פפא לרבא רב ואיסורא דאורייתא ואת אמרת התורה חסה על ממונן של ישראל
Minyomin, l’intendant, eut une jarre de miel restée découverte. Il vint devant Rava. Rava dit : Pour quoi nous inquiéterions-nous ? D’une part, nous avons appris : trois liquides sont interdits pour cause d’exposition à découvert : le vin, l’eau et le lait, et tous les autres liquides sont permis ; et d’autre part, la Torah ménage les biens d’Israël. Rav Na’hman bar Yits’hak dit à Rava : [C’est]Rabbi Chimon[qui interdit], et il s’agit d’un danger de mort, et toi tu dis : la Torah ménage les biens d’Israël ? !
מניומין כנדוקא איגלי ליה בסתקא דדובשא אתא לקמיה דרבא אמר רבא למאי ניחוש לה חדא דתנן שלשה משקים אסורים משום גילוי היין והמים והחלב ושאר כל המשקים מותרים ועוד התורה חסה על ממונם של ישראל א"ל רב נחמן בר יצחק לרבא ר' שמעון וסכנת נפשות ואת אמרת התורה חסה על ממונם של ישראל
De quoi s’agit-il pour Rabbi Chimon ? Car il a été enseigné : cinq [liquides] ne tombent pas sous [l’interdit de] l’exposition à découvert : la saumure, le vinaigre, l’huile, le miel et la sauce de poisson. Rabbi Chimon dit : eux aussi tombent sous [l’interdit de] l’exposition à découvert. Et Rabbi Chimon dit : J’ai vu un serpent qui buvait de la saumure à Sidon. On lui dit : C’était un [serpent] fou, et l’on n’apporte pas de preuve à partir des fous.
רבי שמעון מאי היא דתניא חמשה אין בהם משום גילוי ציר וחומץ שמן ודבש ומורייס ר"ש אומר אף הן יש בהן משום גילוי וא"ר שמעון אני ראיתי נחש ששתה ציר בצידן אמרו לו שטיא הוה ואין מביאין ראיה מן השוטים
[Rava] lui dit : Concède-moi au moins pour la saumure, car Rav Papa, Rav Houna fils de Rav Yehochoua et les Rabbanan, quand ils avaient [un liquide resté] découvert, le versaient dans de la saumure. Il lui dit : Concède-moi au moins pour le miel, car Rabbi Chimon ben Éléazar se range à son avis, comme il a été enseigné : et de même Rabbi Chimon ben Éléazar interdisait le miel.
אמר ליה אודי לי מיהת בציר דהא רב פפא ורב הונא בריה דרב יהושע ורבנן כי הוה להו גילויא שדו ליה בציר אמר ליה אודי לי מיהא בדבש דרבי שמעון בן אלעזר קאי כוותיה דתניא וכן היה ר"ש בן אלעזר אוסר בדבש
Rav Na’hman dit : la graisse faite comme un chapeau n’obture pas. Où [se trouve-t-elle] ? Certains disent : [sur] les plis du rectum ; et certains disent : [sur] le diaphragme près du cœur.
אמר רב נחמן חלב העשוי ככובע אינו סותם היכא אמרי לה חיטי דכרכשא ואמרי לה טרפשא דליבא
Rava dit : J’ai entendu de Rav Na’hman deux [choses] : ’himtsa et bar ’himtsa — l’une obture et l’autre n’obture pas, et je ne sais pas laquelle. Rav Houna bar ’Hinena et Rav Houna fils de Rav Na’hman dirent : bar ’himtsa obture, ’himtsa n’obture pas. Rav Tavot dit : et ton signe mnémotechnique : la force du fils dépasse celle du père. [N.d.T. : terme rare ou réalité ancienne ; identification et sens incertains.]
אמר רבא שמעית מיניה דרב נחמן תרתי חימצא ובר חימצא חד סתים וחד לא סתים ולא ידענא הי מינייהו רב הונא בר חיננא ורב הונא בריה דרב נחמן אמר בר חימצא סתים חימצא לא סתים אמר רב טבות וסימניך יפה כח הבן מכח האב
Lequel est ’himtsa et lequel est bar ’himtsa ? Viens entendre, car Rav Na’hman a dit : eux, ils les mangent
הי חימצא והי בר חימצא ת"ש דאמר רב נחמן אינהו מיכל אכלי
Original : Chullin 49b sur Sefaria, version « Wikisource Talmud Bavli » (Wikisource en hébreu), licence CC BY-SA. L’original est repris sans modification de son contenu, seulement découpé en segments. La traduction française est une œuvre dérivée réalisée automatiquement (modèle Claude) et diffusée sous licence CC BY-SA 4.0.
Original vocalisé (case « Avec voyelles ») : vocalisation de Sefaria, version « William Davidson Edition – Vocalized Aramaic » (Koren), licence CC BY-NC 4.0, alignée sur l’original de ce site.