Chabbat 155b שבת

les courges devant une bête, et la charogne devant les chiens. » Les courges ne sont-elles pas semblables à la charogne ? De même que la charogne est tendre, de même les courges sont tendres. Il en ressort qu’on se donne de la peine avec ce qui est nourriture. C’est une réfutation de Rav Yehouda ! Rav Yehouda te répondra : Non : la charogne est semblable aux courges. De même que les courges sont dures, de même la charogne est dure. Et comment cela se trouve-t-il ? Avec de la viande d’éléphant, ou bien de petits jeunes [animaux]. [N.d.T. : passage difficile ; traduction incertaine.]

Viens et entends ce qu’a enseigné Rav ’Hanan de Nehardéa : On émiette la paille et la luzerne et on les mélange. Il en ressort qu’on se donne de la peine avec ce qui est nourriture ! La paille : de la paille pourrie ; la luzerne : de petites tiges.

MICHNA: On ne gave pas un chameau et on ne le bourre pas, mais on lui met la nourriture dans la bouche. On n’engraisse pas de force les veaux, mais on leur met la nourriture dans la bouche. On donne la becquée aux poules. On met de l’eau dans le son, mais on ne pétrit pas. On ne met pas d’eau devant les abeilles ni devant les pigeons du colombier, mais on en met devant les oies, les poules et les pigeons hérodiens.

GUEMARA: Que signifie « on ne gave pas » ? Rav Yehouda a dit : On ne lui fait pas une mangeoire dans le ventre. Existe-t-il une telle chose ? Oui, comme l’a dit Rav Yirmeya de Difti : J’ai vu moi-même un Arabe qui [lui] fit manger un kor et [le] chargea d’un kor.

« On n’engraisse pas de force » : Qu’est-ce que l’engraissement forcé et qu’est-ce que la mise de nourriture dans la bouche ? Rav Yehouda a dit : L’engraissement forcé, [c’est enfoncer la nourriture] jusqu’à un endroit d’où [la bête] ne peut la rejeter ; la mise dans la bouche, jusqu’à un endroit d’où elle peut la rejeter. Rav ’Hisda a dit : L’un et l’autre, jusqu’à un endroit d’où elle ne peut la rejeter ; mais l’engraissement forcé se fait avec un instrument, la mise dans la bouche avec la main.

Rav Yossef objecta : On donne la becquée (mehalketin) aux poules, et il va sans dire qu’on leur jette [du grain] (melaktin). On ne jette pas [de grain] aux pigeons du colombier ni aux pigeons du grenier, et il va sans dire qu’on ne leur donne pas la becquée. Que signifie mehalketin et que signifie melaktin ? Si l’on dit que mehalketin, c’est qu’on les nourrit avec les mains, et melaktin, qu’on jette [le grain] devant eux, on en déduit que, pour les pigeons du colombier et du grenier, même le jeter devant eux n’est pas [permis] !

Mais n’est-ce pas plutôt : mehalketin, jusqu’à un endroit d’où [l’oiseau] ne peut le rejeter ; melaktin, jusqu’à un endroit d’où il peut le rejeter ? On en déduit que l’engraissement forcé se fait avec un instrument. C’est une réfutation de Rav Yehouda !

Rav Yehouda te répondra : En réalité, mehalketin, c’est qu’on les nourrit avec les mains, et melaktin, qu’on jette [le grain] devant eux. Et ce qui te fait difficulté, que pour les pigeons du colombier et du grenier même le jeter devant eux n’est pas [permis] : ceux-ci, leur nourriture est à ta charge, et ceux-là, leur nourriture n’est pas à ta charge. Comme il est enseigné : On met de la nourriture devant un chien, mais on ne met pas de nourriture devant un porc. Et quelle différence y a-t-il entre l’un et l’autre ? Celui-ci, sa nourriture est à ta charge ; celui-là, sa nourriture n’est pas à ta charge.

Rav Achi a dit : La Michna aussi le laisse entendre : « On ne met pas d’eau devant les abeilles ni devant les pigeons du colombier, mais on en met devant les oies, les poules et les pigeons hérodiens. » Pour quelle raison ? N’est-ce pas parce que ceux-ci, leur nourriture est à ta charge, et ceux-là, leur nourriture n’est pas à ta charge ?

Et selon ton raisonnement, pourquoi précisément l’eau ? Même le blé et l’orge non plus ne seraient pas [permis] ! Mais l’eau est différente, car on en trouve [facilement] dans les étangs.

Rabbi Yona a enseigné à l’entrée de la maison du Patriarche : Que signifie ce qui est écrit : « Le juste connaît la cause des pauvres » (Pr 29, 7) ? Le Saint, béni soit-Il, sait du chien que sa nourriture est rare ; c’est pourquoi Il fait séjourner sa nourriture dans son ventre trois jours. Comme nous avons appris : Combien de temps sa nourriture séjourne-t-elle dans son ventre [tout en restant] impure ? Chez le chien, trois jours pleins ; et chez les oiseaux et les poissons, le temps qu’il faudrait [à la nourriture] pour tomber dans le feu et être brûlée.

Rav Hamnouna a dit : On en déduit qu’il est de bonne conduite de jeter un morceau de viande à un chien. Et combien ? Rav Mari a dit : [Un morceau] de la mesure de son oreille, et le bâton après lui. Cela ne vaut que dans les champs, mais pas en ville, car il en viendrait à suivre [les gens]. Rav Papa a dit : Il n’y a personne de plus pauvre que le chien, ni personne de plus riche que le porc.

Il est enseigné en accord avec Rav Yehouda : Qu’est-ce que l’engraissement forcé et qu’est-ce que la mise de nourriture dans la bouche ? L’engraissement forcé : on fait coucher [la bête], on lui ouvre la bouche de force et on lui fait manger des vesces et de l’eau en même temps. La mise dans la bouche : on la fait manger debout et boire debout, et on donne les vesces à part et l’eau à part.

« On donne la becquée aux poules, etc. » : Abayé a dit : Je l’ai dit devant le maître : de qui est la Michna ? Et il m’a répondu : C’est de Rabbi Yossé bar Yehouda. Car il est enseigné : L’un met la farine et l’autre y met l’eau : le dernier est passible ; ce sont les paroles de Rabbi. Rabbi Yossé bar Yehouda dit : Il n’est passible que lorsqu’il pétrit.

Peut-être Rabbi Yossé bar Yehouda ne l’a-t-il dit là que pour la farine, qui se pétrit ; mais pour le son, qui ne se pétrit pas, même Rabbi Yossé bar Yehouda reconnaît [que mettre l’eau suffit] ! Cela ne te vienne pas à l’esprit, car il est enseigné explicitement : On ne met pas d’eau dans le son ; ce sont les paroles de Rabbi. Rabbi Yossé bar Yehouda dit : On met de l’eau dans le son.

Nos maîtres ont enseigné : On ne pétrit pas le grain grillé ; et certains disent : on le pétrit. Qui sont ces « certains » ? Rav ’Hisda a dit :