puisqu’ils ne guérissent pas, ils sont un membre [arraché] d’un être vivant. Celui qui les permet : puisqu’ils ne pourrissent pas, il y a de la vie en eux.
מדלא קא בריין הני אבר מן החי נינהו מאן דשרי מדלא קא מסרחן הני חיותא אית בהו
’Houlin 93b חולין
Structure du débat :Michna 1Objection 2
Reconnu automatiquement d’après les formules d’introduction. Les termes et noms soulignés ouvrent une explication.
Et l’autre ? S’ils ne pourrissent pas, c’est que l’air n’a pas de prise sur eux. Et l’autre ? S’ils ne guérissent pas, c’est la maigreur qui les a saisis.
ואידך האי דלא קא מסרחן דלא קא שליט בהו אוירא ואידך האי דלא בריין כחישותא הוא דנקט להו
Rabbi Yo’hanan dit à Rav Chamen bar Abba : Ces testicules de jeune animal sont permis, mais toi, n’en mange pas, à cause de : « N’abandonne pas l’enseignement de ta mère » (Pr 1, 8).
א"ל רבי יוחנן לרב שמן בר אבא הני ביעי חשילתא שריין ואת לא תיכול משום (משלי א, ח) ואל תטוש תורת אמך
Mar bar Rav Achi a dit : Ces testicules de chevreau, jusqu’à trente jours, sont permis sans pelage ; à partir de là, s’ils sont parvenus à maturité, ils sont interdits, et s’ils ne sont pas parvenus à maturité, ils sont permis. Comment le savons-nous ? S’ils ont des veinules rouges, ils sont interdits ; s’ils n’ont pas de veinules rouges, ils sont permis.
אמר מר בר רב אשי הני ביעי דגדיא עד תלתין יומין שריין בלא קליפה מכאן ואילך אי אזרען אסורין ואי לא אזרען שריין מנא ידעינן אי אית בהו שורייקי סומקי אסירן לית בהו שורייקי סומקי שריין
Un morceau de viande, les testicules et les vaisseaux : Rav A’ha et Ravina sont en désaccord à leur sujet. Dans toute la Torah, Ravina est pour l’indulgence et Rav A’ha pour la rigueur, et la halakha est selon Ravina, pour l’indulgence, à l’exception de ces trois-là, où Rav A’ha est pour l’indulgence et Ravina pour la rigueur, et la halakha est selon Rav A’ha, pour l’indulgence.
אומצי ביעי ומזרקי פליגי בה רב אחא ורבינא בכל התורה כולה רבינא לקולא ורב אחא לחומרא והלכתא כרבינא לקולא לבר מהני תלת דרב אחא לקולא ורבינא לחומרא והלכתא כרב אחא לקולא
Un morceau de viande qui a rougi : si on l’a coupé et salé, même pour la marmite c’est permis. Si on l’a suspendu à une broche, de sorte que le sang s’écoule sur les braises, Rav A’ha et Ravina sont en désaccord : l’un dit [le feu] aspire [le sang], et l’autre dit [le feu] le contracte. Et de même pour les testicules, et de même pour les vaisseaux.
אומצא דאסמיק חתכה ומלחה אפילו לקדרה נמי שפיר דמי תלייה נמי בשפודא דאיב דמא אגומרי פליגי בה רב אחא ורבינא חד אמר משאב שאיבי ליה וחד אמר מצמת צמתי ליה וכן ביעי וכן מזרקי
Une tête au rôtissage : si on l’a placée sur l’endroit de l’abattage, le sang s’écoule et elle est permise ; sur les côtés, [le sang] se fige et elle est interdite ; si on l’a placée sur ses narines, si l’on y a enfoncé quelque chose, elle est permise, et sinon, elle est interdite.
רישא בכיבשא אותביה אבית השחיטה דייב דמא ושרי אצדדין מיקפא קפי ואסור אותביה אנחיריה דץ ביה מידי שרי ואי לא אסיר
Certains disent : sur ses narines ou sur l’endroit de l’abattage, [le sang] s’écoule ; sur les côtés, si l’on y a enfoncé quelque chose, elle est permise, et sinon, elle est interdite.
איכא דאמרי אנחיריה ואבית השחיטה דאיב אצדדין אי דץ ביה מידי שרי ואי לא אסיר
Rav Yehouda a dit au nom de Chmouel : Il y a deux nerfs : l’intérieur, proche de l’os, est interdit et l’on est passible pour lui ; l’extérieur, proche de la chair, est interdit mais l’on n’est pas passible pour lui.
אמר רב יהודה אמר שמואל שני גידין הן הפנימי סמוך לעצם אסור וחייבין עליו חיצון סמוך לבשר אסור ואין חייבין עליו
Or il est enseigné : L’intérieur est proche de la chair ! Rav A’ha a dit au nom de Rav Kahana : Il est recourbé comme un crochet.
והתניא פנימי סמוך לבשר אמר רב אחא אמר רב כהנא איקלודי מיקליד
Or il est enseigné : L’extérieur est proche de l’os ! Rav Yehouda a dit : À l’endroit que les bouchers dénudent.
והא תניא חיצון הסמוך לעצם אמר רב יהודה היכא דפרעי טבחי
Il a été dit : Un boucher après qui l’on a trouvé de la graisse : Rav Yehouda dit : [S’il y en a] comme un grain d’orge ; Rabbi Yo’hanan dit : Comme une olive.
איתמר טבח שנמצא חלב אחריו רב יהודה אמר בכשעורה רבי יוחנן אמר בכזית
Rav Papa a dit : Ils ne sont pas en désaccord : ici, pour le flageller ; là, pour le destituer.
אמר רב פפא ולא פליגי כאן להלקותו כאן לעברו
Mar Zoutra a dit : Comme un grain d’orge, en un seul endroit ; comme une olive, même en deux ou trois endroits. Et la halakha : pour le flageller, comme une olive ; pour le destituer, comme un grain d’orge.
אמר מר זוטרא כשעורה במקום אחד כזית אפילו בב' ובג' מקומות והלכתא להלקותו בכזית לעברו בכשעורה:
« Les bouchers ne sont pas crus, etc. » : Rabbi ’Hiya bar Abba a dit au nom de Rabbi Yo’hanan : Ils sont revenus [sur leur avis] pour dire qu’ils sont crus.
אין הטבחין נאמנין [וכו']: א"ר חייא בר אבא א"ר יוחנן חזרו לומר נאמנין
Rav Na’hman a dit : Les générations se sont améliorées ; au début, comme ils pensaient comme Rabbi Meïr, ils n’étaient pas crus ; et finalement, ils pensèrent comme Rabbi Yehouda.
אמר רב נחמן אכשור דרי מעיקרא דהוו סברי לה כרבי מאיר לא הוו מהימני ולבסוף סברי כרבי יהודה
Certains l’enseignent sur la fin : « Les Sages disent : Ils sont crus à son sujet et au sujet de la graisse. » Rabbi ’Hiya bar Abba a dit au nom de Rabbi Yo’hanan : Ils sont revenus [sur leur avis] pour dire qu’ils ne sont pas crus. Rav Na’hman a dit : De nos jours, ils sont crus.
איכא דמתני לה אסיפא וחכמים אומרים נאמנין עליו ועל החלב אמר ר' חייא בר אבא אמר רבי יוחנן חזרו לומר אין נאמנין אמר רב נחמן בזמן הזה נאמנין
Les générations se sont améliorées : au début, ils pensaient comme Rabbi Yehouda ; ensuite, ils pensèrent comme Rabbi Meïr.
אכשור דרי מעיקרא סברוה כרבי יהודה הדר סברוה כרבי מאיר
Tant qu’ils se souvenaient de [l’opinion] de Rabbi Yehouda, ils n’étaient pas crus ; et maintenant qu’ils ont oublié [l’opinion] de Rabbi Yehouda, ils sont crus.
כמה דהוו דכירי לה לדרבי יהודה לא מהימני והשתא דאנשיוה לדרבי יהודה מהימני:
« Et au sujet de la graisse » : qui a mentionné la graisse ? Voici ce qu’il dit : Ils ne sont pas crus à son sujet ni au sujet de la graisse ; et les Sages disent : Ils sont crus à son sujet et au sujet de la graisse.
ועל החלב: חלב מאן דכר שמיה הכי קאמר אין נאמנין עליו ועל החלב וחכמים אומרים נאמנין עליו ועל החלב:
MICHNA: On peut envoyer à un idolâtre une cuisse dans laquelle se trouve le nerf sciatique, parce que son emplacement est reconnaissable.
מתני' שולח אדם ירך לעובד כוכבים שגיד הנשה בתוכה מפני שמקומו ניכר:
GUEMARA: Entière, oui ; coupée, non. De quoi s’agit-il ? Si l’on dit : dans un lieu où l’on ne proclame pas [la vente de viande interdite],
גמ׳ שלמה אין חתוכה לא במאי עסקינן אילימא במקום שאין מכריזין
Original : Chullin 93b sur Sefaria, version « Wikisource Talmud Bavli » (Wikisource en hébreu), licence CC BY-SA. L’original est repris sans modification de son contenu, seulement découpé en segments. La traduction française est une œuvre dérivée réalisée automatiquement (modèle Claude) et diffusée sous licence CC BY-SA 4.0.
Original vocalisé (case « Avec voyelles ») : vocalisation de Sefaria, version « William Davidson Edition – Vocalized Aramaic » (Koren), licence CC BY-NC 4.0, alignée sur l’original de ce site.