Les Sages ont enseigné : Les œufs couvés [quelque peu] sont permis. Les œufs gâtés, celui qui n’est pas délicat peut les manger. Si l’on y a trouvé une goutte de sang, on jette le sang et on mange le reste.
תנו רבנן גיעולי ביצים מותרות ביצים מוזרות נפש יפה תאכלם נמצא עליה קורט דם זורק את הדם ואוכל את השאר
Rabbi Yirmeya a dit : À condition qu’on l’ait trouvée sur son nœud. Dostaï, père de Rabbi Aptoriki, a enseigné : On ne l’a enseigné que si on l’a trouvée sur son blanc ; mais si on l’a trouvée sur son jaune, même l’œuf [entier] est interdit. Pour quelle raison ? Parce que [le germe] étend ses filaments dans tout [l’œuf]. Rav Guevi’ha de Bei Ketil dit à Rav Achi : Le répétiteur a enseigné l’inverse devant Abayé, et c’est Abayé qui le lui a corrigé ainsi.
אמר רבי ירמיה והוא שנמצא על קשר שלה תני דוסתאי אבוה דר' אפטוריקי לא שנו אלא שנמצא על חלבון שלה אבל נמצא על חלמון שלה אפי' ביצה אסורה מאי טעמא דשדא תכלא בכולה א"ל רב גביהה מבי כתיל לרב אשי איפכא תני תנא קמיה דאביי ואביי הוא דתרצה ניהליה הכי
’Hizkiya a dit : D’où [sait-on] que l’œuf d’un [oiseau] impur est interdit par la Torah ? Ainsi qu’il est dit : « Et la fille de l’autruche » (Lv 11, 16). L’autruche a-t-elle donc une fille ? Mais quelle est-elle ? C’est l’œuf impur. Mais peut-être est-ce là son nom ? N’y pense pas, car il est écrit : « La fille de mon peuple est devenue cruelle comme les autruches (yeénim) du désert » (Lm 4, 3).
אמר חזקיה מנין לביצת טמאה שהיא אסורה מן התורה שנאמר (ויקרא יא, טז) ואת בת היענה וכי בת יש לה ליענה אלא איזו זו ביצה טמאה ודלמא היינו שמייהו לא סלקא דעתך דכתיב (איכה ד, ג) בת עמי לאכזר כיענים במדבר
N’en est-il pas ainsi ? Il est pourtant écrit : « Je ferai une lamentation comme les chacals et un deuil comme les filles de l’autruche » (Mi 1, 8) ! [Il s’agit de] l’autruche qui pleure ses petits. Mais il est écrit : « Les filles de l’autruche y habiteront » (Is 13, 21) ! [Il s’agit de] l’autruche qui habite avec ses petits.
ולא והא כתיב (מיכה א, ח) אעשה מספד כתנים ואבל כבנות יענה כיענה זו שמתאבלת על בניה והא כתיב (ישעיהו יג, כא) ושכנו שם בנות יענה כיענה זו ששוכנת עם בניה
Mais il est écrit : « Les bêtes des champs Me glorifieront, les chacals et les filles de l’autruche » (Is 43, 20). Si tu penses que c’est l’œuf, un œuf peut-il dire un cantique ? Mais il est écrit « l’autruche », et il est écrit « la fille de l’autruche ».
והכתיב (ישעיהו מג, כ) תכבדני חית השדה תנים ובנות יענה ואי סלקא דעתך ביצה ביצה בת מימר שירה היא אלא כתיב היענה וכתיב בת היענה
Ici, c’est différent, car le scribe l’écrit en deux mots ; et puisque le scribe l’écrit
ושאני הכא דפסק ספרא לשתי תיבות ומדפסיק להו ספרא
Original : Chullin 64b sur Sefaria, version « Wikisource Talmud Bavli » (Wikisource en hébreu), licence CC BY-SA. L’original est repris sans modification de son contenu, seulement découpé en segments. La traduction française est une œuvre dérivée réalisée automatiquement (modèle Claude) et diffusée sous licence CC BY-SA 4.0.
Original vocalisé (case « Avec voyelles ») : vocalisation de Sefaria, version « William Davidson Edition – Vocalized Aramaic » (Koren), licence CC BY-NC 4.0, alignée sur l’original de ce site.